Pasta di Pistacchio Pura

INFO PRODOTTI

ORIGINE
Sicilia

INGREDIENTI
Pistacchi tostati e raffinati.

STOCCAGGIO
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

CONFEZIONAMENTO
In latte da 1 – 3 kg (pz per cartone: 6 x 1 kg – 2 x 3 kg); secchi da 20 kg; tank da 1000 kg; personalizzato.

DESCRIZIONE PRODOTTO
La pasta di pistacchio di Sicilia è il risultato di un’attenta selezione delle materie prime: viene utilizzato solo pistacchio di Sicilia selezionato, unico per le sue caratteristiche organolettiche. Grazie alla tipicità e alla genuinità di questo magnifico frutto, la pasta che se ne trae consente di realizzare un gelato dal gusto unico, intenso e inconfondibile del pistacchio siciliani. Privo di coloranti e aromi artificiali, consente un utilizzo pratico e veloce (il dosaggio ideale è di 80 – 100 g/l); il prodotto si presta in modo eccellente anche in pasticceria, per farciture e glassature.

OGM
Il prodotto in oggetto non deriva da OGM (Regolamenti 1830/2003 e 1829/2003).

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Aspetto Pastoso
Colore Verde (naturale)
Odore Caratteristico

DOSE D’IMPIEGO PER GELATO
80 – 100 g/l

VALORI NUTRIZIONALI RIFERITI A 100 g  DI PARTE EDIBILE
Energia Kcal 670.1
Proteine g 20.9
Carboidrati g 9.6
Grassi g 60.9
Sali minerali g 2
Fibre g 1.2

PRODOTTI

Pasta di Pistacchio Pura

DATA DI PUBBLICAZIONE

19 agosto 2014

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