Pasta di pinolo

INFO PRODOTTI

ORIGINE
Nazionale

INGREDIENTI
Pinoli tostati e raffinati

STOCCAGGIO
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

CONFEZIONAMENTO
In latte da 1 – 3 kg (pz per cartone: 6 x 1 kg – 2 x 3 kg); secchi da 20 kg; tank da 1000 kg; personalizzato

DESCRIZIONE
Una deliziosa novità per la preparazione di ricchi gelati: un prodotto dal sapore delicato e dall’aroma intenso e inconfondibile. Le pregevoli caratteristiche qualitative della pasta di pinolo Marullo sono il frutto di anni di studio nei laboratori Ricerca e Sviluppo, e di un attento processo di lavorazione. La tipicità e la genuinità che la contraddistinguono derivano dagli ingredienti naturali – i pinoli di origine siciliana – e dall’assenza di coloranti e aromi. L’uso in gelateria è pratico e veloce (il dosaggio ideale è di 80 – 100 g/l); il prodotto si presta in modo eccellente anche in pasticceria, per farciture e glassature.

OGM
Il prodotto in oggetto non deriva da OGM (Regolamenti 1830/2003 e 1829/2003).

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Aspetto Pastoso
Colore Beige
Odore Caratteristico
Sapore Caratteristico

DOSE D’IMPIEGO PER GELATO
80 – 100 g/l

VALORI NUTRIZIONALI RIFERITI A 100 G DI PARTE EDIBILE
Energia Kcal 548
Proteine g 26
Carboidrati g 4.4
Grassi g 47.4
Sali minerali g 3.7
Fibre g 1.9

PRODOTTI

Pasta di pinolo

DATA DI PUBBLICAZIONE

18 agosto 2014

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